www.558327.com:“象丰农牧”凭什么赢得青睐?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 运城日报 发布者:运城新闻网
热度0票 浏览74次 时间:2018年6月04日 09:28
      “我们的成品库房放满能存货几千吨,但平常只有几百吨的周转空间。客户催着要货,供不应求呀!”5月中旬,在闻喜象丰农牧科技有限公司办公室见到公司董事长石喜桂时,他的介绍中透出几分自豪。
      作为致力于打造肉鸡产业链的山西大象农牧集团核心公司之一,运城“象丰农牧”后来居上,用了不到5年的时间,实现销售收入突破10亿元,成为全县首批“虎榜”企业,并成功跻身集团分公司“业绩前三”。羽翼渐丰的“象丰农牧”缘何能够一步步做大做强,赢得客户青睐?

凭的是规模——每年可加工3600万只鸡

      这是一个约两万平方米的超大生产车间,速冻间、物料室……各个生产区域合理分布在四周。
      透过参观通道的玻璃,眼前的劳动场面让人震撼:身着粉色工作服的工人们在各自岗位专注地操作,有的手握一把小刀,在一两秒的时间内迅速割掉悬挂在生产线上裸鸡的双腿;有的工人则在案板前仔细地分割、剔骨……一眼望去,整个车间内尽是忙碌的粉色身影,大家干得有条不紊、井然有序。这样的生产场景,让记者瞬间感受到了工匠精神的另一种存在。
      该公司总经理助理石凤鹏介绍说:“这一区域大概有550人左右,有两条操作线,一天能加工10万到12万只成品鸡。每年按300个工作日计算,生产能力就是3600万只鸡。”
      规模就是效益,就是竞争优势。
      始建于2010年11月的“象丰农牧”,经过一番打拼,已经发展成为集鸡苗孵化、饲料生产、肉鸡养殖和屠宰加工于一体的现代化农牧企业:肉鸡宰杀生产线每年可宰杀肉鸡3600万余只,年产值7万吨;饲料分公司年可生产蛋鸡、肉鸡、猪料三大品种饲料24万吨;养殖农户以闻喜为中心,辐射垣曲、临猗、绛县、侯马等12个县(市),年可生产商品肉鸡苗4000万羽……
      2017年,“象丰农牧”实现累计总产值11.65亿元,一举荣登“虎榜”。

凭的是品质——几十个环节严格监控

      如果把生产规模比作“象丰农牧”翱翔市场的一只“翅膀”,那么另一只“翅膀”便是过硬的产品质量。
      在“象丰农牧”,关于品质的监控贯穿生产全过程。公司办公室主任周龙介绍,一个蛋孵化成小鸡大概需要二十几天,孵化时的温度需要维持在36摄氏度以上。整个孵化车间是密闭的,蛋都放在孵化器上,靠电脑自动控温。
      石喜桂回答了记者关于网上流传的“速成鸡、畸形鸡”的疑问。他说:“其实,这是一个误解。鸡的品种不同,饲养周期也不同。我们是从美国进口的种鸡,正常的饲养周期就是四十几天。我们有自养场,也有周边农户的代养地。食物也是我们自己的饲料厂加工的,各项配比非常科学!”
      品质的保障还在于足够细致的加工环节。即便是杀鸡,在这里也很有讲究。
      车间的名字有点瘆人:放血室。室内光线较暗,挂着厚厚的窗帘,几乎看不见什么。石凤鹏说,光线暗是为了避免鸡的一些恐慌性挣扎,这对鸡肉品质的提升有帮助。石凤鹏提到了一个让记者感觉新鲜的名字——“动物福利”。“就是在杀鸡之前,让鸡首先通过设备上的抚摸板接受抚摸,慢慢平静下来。平静下来的鸡随后便会遇到电麻,瞬间失去知觉,没有丝毫痛苦。这是一个非常人性化的操作工艺,体现了对动物的关怀。”
      “开膛划背,然后掰开,这边是割腿的,那边是剔骨的,还有专门分胸翅的。接下来,撕小胸、割软骨、去脖……最后要把骨架全部分开。从前到后有几十个加工环节!”石凤鹏说。
      穿黄衣服的是品质管理员。“每个案台前有自己的复检员,复检之后才开始包装。品管员就是对复检完之后的产品再进行抽检。你看,这位就是专门负责抽检腿的,那边有负责抽检胸的。”
      公司建立了可追溯质量管理体系,完善了质量监控机制,通过了ISO22000质量管理体系认证。
      除了自我质量控制,“象丰农牧”的品质还得益于外部的监管。石喜桂说:“生产车间都有摄像头,摄像头的另一端连接着我们的客商。比如,肯德基的技术人员就能够通过摄像头实时监控每一个生产场面,有问题会随时提出。”
      石喜桂介绍,公司还会不定期地主动邀请第三方检查、化验肉品。“我们愿意多花这样的钱,多一道关口,就多一道质量保障!”
      凭借着过硬的品质,“象丰农牧”的品牌越擦越亮。石凤鹏说,肯德基每年都会对供应商进行综合考量,现场打分。“60分及格,我们每次都在85分之上,是高分!”

凭的是追求——转型升级科学管理

      一个有追求的企业,才能走得更远,飞得更高。
      “象丰农牧”在确保规模和品质的前提下,给自己确定了更多的追求。
      追求首先是转型升级。瞄准个性化需求,“象丰农牧”率先推出专门的清真食品。石喜桂说,目前,公司已经顺利通过京、津、沪动物产品审批,成功实现清真转型生产,是肯德基、麦当劳、中粮、双汇、金锣等多家企业的优质供应商。
      “除此之外,我们的转型升级还体现在通过设备的更新提高工作效率和产品质量。比如,我们用进口的脱毛机代替人工操作,不仅降低了劳动强度,而且因为多了一道喷淋程序,脱毛质量更高、更干净。再比如处理内脏。我们从丹麦进口了自动化设备,生产效率大大提高!”石凤鹏说,目前,市场的需求趋于个性化,公司正在向这个方向迈进。而且,公司正在酝酿如何进一步延伸产业链条,实现由“生食”到“熟食”的转变。“我们可以将产品做成更小的包装,满足不同客户的个性化需求。也可以直接做真空包装的烤鸡腿,进入超市货架。”
      追求还在于科学管理。2016年8月初,闻喜县县长黄亚平在公司视察时,对公司生产车间规范化的现场6S管理给予赞赏。记者采访时看到,公司墙壁上醒目地悬挂着关于6S管理的标识、内容和口号。据了解,6S管理从整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全6个方面进行了细致的规定。其中,整理方面要求“下定决心,去糟取精”,整顿方面要求“科学布局,方便取用”,素养方面要求“形成制度,养成习惯”。
      科学的管理营造了良好的发展环境,工人们的工作状态也随之提升。

凭的是担当——自建无害化处理厂

      为了最大限度地消除污染,“象丰农牧”主动担责,在循环产业链条建设上下了一番功夫。
      “象丰农牧”和台湾富农集团合资建设的一个年产5万吨有机菌肥项目,目前已经正常运行。
      “孵完小鸡后的蛋壳我们回收用作制造有机肥,蛋壳含钙,有营养。鸡毛做成鸡毛粉,添加到有机肥里去。最早的时候,脱掉的鸡毛用不上,就当作垃圾扔掉了。现在,我们的有机肥市场打开了,把这些都利用起来了。”
动物难免会生病,如何处理病死鸡?
      “看见了吗?前面就是填埋井,病死鸡都是通过填埋处理,3个月就会被土壤里的细菌分解。等我们的无害化处理厂运营后,就不用填埋了。我们会把病死鸡在高温下打成粉末状,烘干。烘干时的温度会在145摄氏度左右,这样便会将病菌完全去除,起到消毒的作用,然后再把它添加到有机肥中。”
      据介绍,“象丰农牧”的有机肥最远已销到了新疆。
      “象丰农牧”给当地老百姓带来了实实在在的福利。
      “公司职工平均工资近3000元,每天补助8元饭费。”石喜桂介绍,“象丰农牧”吸纳了周边2000余名农村劳动力就业,年可为农民增加收入7500万余元;饲料厂年可消化当地玉米25万亩,解决25000户农户的玉米销售问题,实现就地转化增值。
      采访中,石喜桂感慨地说,作为县里的招商引资重点项目,公司多年来一直受到县委、县政府领导及有关部门的大力支持,提供了多种便利。下一步,公司将投资6000万元,在夏县修建一个母猪场;投资2000万元,新建一个无害化处理场,采用无害化等离子高温裂解加生物发酵的处理技术,年可处理病死畜禽1800吨;筹划以畜禽粪便为原料实施生物质发电项目,以彻底解决养殖污染问题。
      凭着规模、品质、追求和担当,羽翼渐丰的“象丰农牧”正在搏击长空。
      石喜桂说,“象丰农牧”将致力于打造集饲料加工—幼鸡孵化—肉鸡养殖—屠宰加工—成品销售—粪便病死处理—有机肥生产—还田用于饲料原料种植的循环经济产业发展模式,以完美的产业链条,打造全省一流的现代化畜禽业航母企业!  (记者 王 斌 董战轩)

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